El Instituto de Investigación en Atención Primaria Jordi Gol (IdiapJGol) de Barcelona ha iniciado un ensayo clínico para comprobar si la dieta mediterránea puede prevenir el deterioro pulmonar de los fumadores sin enfermedad respira...

Más de cuarenta organizaciones sanitarias y sociales han presentado este miércoles la campaña 'Defiéndeme', con la que exigen un sistema de regulación con rango de Ley que garantice que la población infantil únicamente pueda verse expuesta a publi...

Investigadores de la Loma Linda University Health (Estados Unidos) han demostrado en un estudio con 307 adultos de entre 63 y 79 años de edad que las nueces pueden incorporarse a la dieta diaria de ancianos sanos sin tener un impacto negativo en s...

Investigadores de la Universidad de Michigan (Estados Unidos) han concluido en un estudio en ratones que la nutrición tiene un mayor impacto en la masa ósea y la fuerza que el ejercicio. Además, incluso después de que el entrenamiento con ejercicios se detuvo, los ratones mantuvieron las ganancias de fuerza ósea siempre que comieron una dieta suplementada con minerales.

En nuestra cultura gastronómica es muy habitual recurrir a los productos de charcutería para resolver las meriendas o las medias mañanas, pues resultan muy prácticos y cómodos. Sin embargo, no son la opción más saludable. El caso es que existe un ...

Los ácidos grasos omega-3, como los que normalmente se encuentran en el aceite de pescado, pueden suprimir el crecimiento y la propagación de las células de cáncer de mama en ratones, según revela un estudio publicado en la revista científica 'Clinical & Experimental Metastasis'.

Las enfermedades de transmisión alimentaria (ETA), provocadas por diversos tipos de bacterias, virus, parásitos, toxinas y productos químicos presentes en los alimentos, son uno de los principales problemas mundiales de salud pública. Y es que, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), sólo en el año 2016 una de cada diez personas padecieron algún tipo de ETA y unas 420.000 fallecieron por estas patologías, de los cuales un tercio eran niños.

El 49 por ciento de los niños españoles no merienda fruta de forma diaria , a pesar de que el 95 por ciento realiza esta comida, mientras que de los adultos que meriendan, menos del 40 por ciento, sólo la incluye un porcentaje del 14, según ha recordado el 'III Estudio Lidl - 5 al día sobre los hábitos de la merienda en España' con motivo de la celebración, este viernes, del Día Mundial de las Frutas y Verduras.

La dieta durante la menopausia debe incrementar los alimentos de origen vegetal y asegurar el aporte de calcio y vitaminas D y K, según han manifestado desde el Instituto Médico Europeo de la Obesidad.

El Ilustre Colegio Oficial de la Comunidad Valenciana (ICOPCV) ha informado este lunes de que el sobrepeso es una de las principales causas que afectan a la salud de los pies y puede provocar dolor en las plantas, grietas en los talones o problemas circulatorios.

La Universidad de Alcalá de Henares (UAH) aconseja extraer de la raíz las setas al recogerlas del campo, cocinarlas en lugar de degustarlas crudas en 'carpachos' y no fiarse de que la seta esté mordisqueada y a su alrededor no haya animales muertos, ya que algunos las toleran.

El 60 por ciento de los alimentos que integran la cesta de la compra es procesado o envasado, lo que provoca en muchas ocasiones déficits nutricionales. Además, más de la mitad de los productos envasados, en general, supera los límites de azúcar, sodio, grasas refinadas o calorías, lo que los convierte en productos 'altos en' sin que ese distintivo aparezca de manera clara en el embalaje o precinto.

Una dieta rica en grasas en ratones hembra afecta a la obesidad, la resistencia a la insulina y los comportamientos adictivos de sus hijos, según concluye una investigación publicada en la revista de acceso abierto 'Translational Psychiatry'. Investigadores de la Escuela Politécnica Federal de Zúrich (ETH Zurich), en Suiza, demostraron que los hijos de la segunda generación, nietos de ratones que habían consumido una dieta alta en grasas antes, durante y después del embarazo, mostraron comportamientos similares a los adictivos, como el aumento de la sensibilidad y la preferencia por los medicamentos, así como las características de la obesidad, incluyendo cambios en su metabolismo.

   Investigadoras del Instituto de Innovación y Sostenibilidad en la Cadena Agroalimentaria (IS-FOOD) de la Universidad Pública de Navarra (UPNA) han publicado un trabajo de investigación en el que muestran que la calidad del desayuno ...

   La infección por cronobacter no es frecuente, si bien puede ser mortal en los bebés más pequeños. Por eso es necesario atender a una serie de medidas para evitar que nuestros hijos se infecten de este grupo de bacterias que, de form...